Apprenez à calculer le Nutri-score d’un produit

L’alimentation équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne santé. Dans cette optique, le Nutri-Score est un système d’étiquetage nutritionnel qui permet aux consommateurs de prendre des décisions éclairées lors de leurs achats alimentaires. Nous allons vous expliquer comment calculer le Nutri-Score et comment l’utiliser pour adopter une alimentation équilibrée.

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est un système d’étiquetage nutritionnel développé par les autorités de santé publique. Il attribue une lettre et une couleur (allant de A à E, du vert au rouge) à un produit alimentaire en fonction de sa composition nutritionnelle. L’objectif du Nutri-Score est de fournir une évaluation rapide de la qualité nutritionnelle d’un aliment.

Les catégories du Nutri-Score

• Catégorie A (vert) : Les aliments classés dans la catégorie A sont considérés comme les plus favorables sur le plan nutritionnel. Ils sont riches en nutriments essentiels et pauvres en matières grasses, en sucre et en sel.
• Catégorie B (vert clair) : Les aliments de la catégorie B ont une composition nutritionnelle satisfaisante, mais légèrement moins favorable que ceux de la catégorie A.
• Catégorie C (jaune) : Les aliments de la catégorie C peuvent être consommés avec modération. Ils contiennent généralement des quantités modérées de matières grasses, de sucre et de sel.
• Catégorie D (orange) : Les aliments de la catégorie D doivent être consommés avec prudence, car ils sont souvent riches en matières grasses, en sucre et en sel.
• Catégorie E (rouge) : Les aliments de la catégorie E sont considérés comme les moins favorables sur le plan nutritionnel. Ils sont riches en matières grasses, en sucre et en sel.

Comment Calculer le Nutri-Score ?

Le calcul du Nutri-Score se base sur la composition nutritionnelle d’un aliment pour attribuer une note. Voici les principaux éléments pris en compte dans le calcul :

Les éléments positifs

• Les fibres alimentaires : Les aliments riches en fibres, tels que les fruits, les légumes et les céréales complètes, obtiennent des points supplémentaires.
• Les protéines : Les aliments riches en protéines bénéficient également de points supplémentaires.

Les éléments négatifs

• L’énergie (kcal) : Une teneur élevée en calories entraîne une réduction des points.
• Les acides gras saturés : Les aliments contenant des acides gras saturés, présents notamment dans les produits laitiers gras et les viandes grasses, perdent des points.
• Les sucres : Une teneur élevée en sucres conduit à une diminution des points.
• Le sodium : Les aliments riches en sel voient leur score diminuer.

Le calcul final permet d’attribuer une note correspondant à une lettre et une couleur spécifiques.

Comment Utiliser le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est un outil précieux pour choisir des aliments sains et équilibrés. Voici quelques conseils pour l’utiliser efficacement :

1. Comparez les produits : Lorsque vous faites vos courses, comparez les Nutri-Scores des produits similaires et choisissez ceux avec la meilleure note (A ou B).
2. Privilégiez les aliments verts : Optez pour des aliments classés dans les catégories A et B pour favoriser une alimentation équilibrée.
3. Limitez les aliments rouges : Réduisez la consommation d’aliments classés dans les catégories D et E, car ils peuvent être néfastes pour la santé s’ils sont consommés en excès.
4. Prenez en compte la portion : Gardez à l’esprit que le Nutri-Score est calculé pour 100g ou 100ml d’aliment. Si vous consommez une portion plus grande, ajustez le score en conséquence.

Le Nutri-Score est un outil précieux pour vous aider à faire des choix alimentaires éclairés. En utilisant ce système d’étiquetage nutritionnel, vous pouvez adopter une alimentation équilibrée en privilégiant les aliments les mieux notés (A et B) et en limitant ceux qui obtiennent une note moins favorable (D et E). Faites-en une habitude lors de vos achats alimentaires pour prendre soin de votre santé.